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青岛船歌鱼水饺为各位带去一些比较实用的店铺

日期:2018-11-20 14:38浏览次数:95

  随着舌尖3的播出,一款青岛特有的海鲜饺子瞬间红遍大江南北,船歌鱼水饺的名声也是一下子被广大人事知道,那么对于想要加盟船歌鱼水饺的加盟商来讲要怎样开好小店呢?青岛船歌鱼水饺官网就为各位带去一些比较实用的店铺营销技巧。

  1、竞争战略

  饺子店旁边是一个排骨米饭,这几乎是饺子店在周边唯一的竞争对手。排骨米饭满足的是喜欢吃米饭的那部分消费群体,而由于周边大量的是工薪族。中午消费,群体效应就很重要,往往由于一两个人想吃米饭,导致一群人去了排骨米饭。某日,饺子店宣布新增坛子肉,价格低于排骨米饭,而且服务更好,加饭不加价!这便是典型的利用阻击产品进行竞争的案例:饺子店的多数消费者是不会吃坛子肉的,但是排骨米饭的消费人群却可能吃坛子肉!

  由于只有小部分的消费者吃坛子肉,所以,饺子店利用很少的一部分亏损或是微利赢得了部分消费人群,提升了市场份额,同时很好的保护了自己的主力产品,阻击竞争对手,降低了对手的利润空间。

  还有一个重要的因素是,饺子店自身的核心优势产品拥有较高的技术壁垒,十几个品种的饺子是排骨米饭无法跟进的,这样就会很好的保证对手无法阻击自己的主力产品。

  2、产品线组合

  饺子店一直在推新品,而随着新品的推出,其产品线组合也越来越清晰:牛肉、羊肉、三鲜等属于大众化产品,茄子、鲅鱼等成了利润空间较大的明星产品,阻击产品是坛子肉。

  3、给产品做包装

  张先生特别会为自己的饺子做包装,一是突出口味,二是突出环保,从而抓住消费者的心。

  4、客户关系管理

  饺子店非常关注重点客户的客户关系维护。张先生对饺子店附近人数最多的公司的几个重要的意见领袖(部门经理或是高层、年长的员工)给予了重点关照。这些都使得重点客户会对小店进行口碑宣传并成为稳定顾客群,并不断拓展。

  上述的营销技巧相信还是能让您的船歌鱼水饺加盟店生意更上一层楼的,更多船歌详情您可以在本站留下电话,我们为您做详细介绍。